Je kunt elk risottorecept gebruiken voor deze bereidingsmanier. De essentie is dat de rijst 8 min op druk moet koken (ongelooflijk, toch?). En je hebt waarschijnlijk wat meer vocht nodig dan bij je gewone recept - 1l vocht op 400 gr rijst.

Ik vraag mensen wel eens: "welk eten zou je willen meenemen als je op een onbewoond eiland ging wonen?" Bij mijzelf staat (een geroosterde boterham met) kaas dan altijd bovenaan. Maar nu ga ik daadwerkelijk naar onbewoonde eilanden en dan is er verdraaid lastig aan kaas te komen. Gelukkig is verse kaas als ricotta heel makkelijk te maken, zelfs van melkpoeder! Ricottabakje

Dit is eigenlijk geen recept. Het is gewoon het combineren van allemaal lekkere dingen. Maar als je al weken verstoken bent van verse groenten is variatie belangrijk en inspiratie ver te zoeken. Deze lijst helpt me altijd. Je kiest gewoon 1 of 2 ingrediënten uit elke categorie en mikt ze bij elkaar 🙂

Niets zo'n traktatie als een verse plak zelfgebakken cake op de boot. En dat terwijl het super makkelijk is! Wegen, roeren, bakken, klaar.Deze cake is de allermakkelijkste, want alle basisingrediënten gaan er in gelijke verhoudingen in (200gr bloem, suiker, olie en eieren).

Dit is een fantastisch brood. Je hoeft niet te kneden en het lukt altijd. Het enige dat je extra nodig hebt is tijd. Maar dat komt goed midden op de oceaan.