Cake (basisrecept)
Cake (basisrecept)
Niets zo'n traktatie als een verse plak zelfgebakken cake op de boot. En dat terwijl het super makkelijk is! Wegen, roeren, bakken, klaar.Deze cake is de allermakkelijkste, want alle basisingrediënten gaan er in gelijke verhoudingen in (200gr bloem, suiker, olie en eieren).
Servings 12 plakken
Equipment
- 1 Cakeblik
- 1 vel (herbruikbaar) bakpapier, of het blik invetten
Ingredients
Basisingrediënten
- 200 gr bloem
- 1 tl bakpoeder
- 1 snuf zout
- 200 gr suiker
- 200 gr/ml olie (of boter)
- 4 eieren (=200 gr)
- evt. 2 el melk (of 1 tl melkpoeder)
Ingrediënten voor de smaak
- Evt. citroenschil
- Evt sap van 1-2 citroenen
- Evt. fruit, in stukjes
Instructions
- Oven voorverwarmen op 180°C
- Droge ingrediënten bij elkaar
- Natte ingredienten erbij. Roeren
- In met bakpapier bekleed cakeblik, 30-45 min (tot een mes er schoon uitkomt)
Notes
De melksuikers in de melk zorgen voor het karamelkleurige, kleffe laagje bovenop de cake. Zonder kan prima, maar met is écht lekkerder